Unique Marche



コンセプトは規格外野菜・果物で繋がる！広がる！マルシェです。
企画の背景は、私の祖父が畑で野菜を育てており、普段から規格外野菜を食べており、
生産された野菜量の約30%〜40%が廃棄されてると知り、
フードロス削減のためにも沢山の人に規格外野菜・果物を知って、食べてもらいたいと思い企画しました。
マルシェでは、主に購入者・地元の農家さん・地元の小学生が関わり、
地元の農家さんの規格外野菜・果物の販売、子どもショップ、レシピコンテストを行います。
マルシェを通して規格外野菜・果物の美味しさを知ってもらい人々のフードロス削減の第一歩になり、
地域の交流の場として親しまれ、持続的なイベントにし、地産地消にもなるマルシェになレバいいなと思います。

12.つくる責任、つかう責任


選抜　２年次生以上　ディスプレイ専攻　2021年度 進級・卒業制作作品
　


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